Mugeunji
pixabay.com/bourree
Terdapat
sebuah restoran di daerah Seodaemun bernama Hanokjib Kimchi-jjim. Hanya
ada satu menu yang disajikan di restoran ini. Menu tersebut adalah
kimchi.
Mugeunji adalah sejenis kimchi yang difermentasi selama
enam bulan atau lebih. Uniknya, Mugeunji di Hanokjib Kimchi-jjim ini
difermentasi selama tiga tahun lho!
2. Dak Galbi
youtube.com/honeykki
Dak galbi, makanan ini dimasak di
hot plate bundar di atas meja. Bahan-bahan di dalamnya antara lain ayam goreng, kubis, kue beras, bawang merah, dan kentang manis.
Dak galbi terasa makin nikmat karena saus panasnya yang terbuat
dari pasta cabai merah, kecap, dan kunyit. Semua bahan tersebut
dicampur dan diaduk merata. Hasilnya sungguh memuaskan lidah orang yang
mengonsumsi. Lebih nikmat lagi jika ditambah keju mozzarella.
3. Kalguksu
pixabay.com/daecheonnet
Pernah
cobain kalguksu? Kuliner asal Korea Selatan ini berupa sup mi tebal
yang sangat sederhana. Biasanya dikonsumsi pada musim panas.
Cara
membuatnya pun tidak membutuhkan bahan yang susah ditemukan. Cukup
dengan mi yang terbuat dari adonan tepung terigu dan telur. Kuahnya bisa
diolah dari kaldu ayam, kerang, rumput laut, dan biji wijen.
4. Seonji gukbap
airvan.kr
Gukbap merupakan makanan Korea Selatan yang dihidangkan dengan
memasukkan nasi (bap) ke dalam sup panas (guk). Seonji gukbap biasanya
disantap oleh mereka yang tengah hangover atau efek setelah mabuk akibat
alkohol.
Makanan ini berupa nasi yang diberi rebusan darah sapi
kental dan dibubuhi bawang putih cincang serta bubuk cabai. Rasanya
gurih, sedikit manis, dan sangat bergizi. Sudah pernah cobain?
5. Kkomjangeo
tripadvisor.com/Makcha79
Namanya
pasti masih asing di telingamu kan? Kamu pasti jarang atau bahkan tidak
pernah menemukan kkomjangeo di menu restoran Korea yang ada di
Indonesia. Kkomjangeo merupakan makanan khas Busan, Korea Selatan.
Hagfish
atau ikan pemakan bangkai di laut merupakan bahan utama membuat
hidangan ini. Hagfish akan dimasak hidup-hidup dan mengeras di atas
panggangan. Jangan terburu-buru mengira makanan ini menjijikkan, kamu
harus coba dulu bagaimana rasanya!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editors’ picks
Baca juga: Hiii...5 Makanan Korea Ini Dianggap Menjijikan Banget, Berani Coba?
6. Jinju bibimbap
flickr.com/haniel francesca
Bibimbap
adalah masakan khas Korea Selatan yang berupa semangkuk nasi putih
dengan berbagai lauk diletakkan di atasnya. Lauk tersebut bisa berupa
sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas.
Jinju bibimbap
menjadi berbeda karena dihidangkan bersama dengan yukhoe, daging sapi
mentah yang dicincang dan dibumbui saus sedap. Rasanya akan menyatu
bersama dengan lauk lainnya dan saus pasta pedas yang mantap.
7. Gomtang
flickr.com/SpacieSiren
Berupa
sup tulang yang terbuat baik dari sapi, ayam, atau babi. Biasanya
disajikan dengan mengkuk batu panas. Sup ini berisi nasi, daging sapi
sandung lamur (bagian dada bawah), daun bawang, dan telur yang dipotong
tipis-tipis. Dimakan selagi hangat di cuaca yang dingin tentu sangatlah
pas. Tubuh akan segera terasa hangat.
8. Mom-guk
twitter.com/visitjeju_en
Pasti
pernah dengar tentang Pulau Jeju kan? Mom-guk adalah makanan asal Pulau
Jeju di Korea Selatan ini. Mom-guk, olahan sup sederhana dari rumput
laut dan babi.
Tampilannya mungkin tak begitu menarik, tetapi
lidahmu akan dimanjakan oleh rasanya yang khas. Mom-guk biasanya
disajikan dengan mangkuk batu panas, lho.
9. Kongnamul gukbap
youtube.com/Maangchi
Serupa
dengan seonji gukbap. Kongnamul gukbap juga dihidangkan dengan nasi
dalam sup panas. Bedanya terdapat pada bahan dasar yang digunakan dalam
memasak makanannya.
Kongnamul gukbap menggunakan kecambah sebagai
bahan dasarnya. Kuliner satu ini ternyata cukup populer di wilayah
Jeonju, Korea Selatan. Nikmat lagi kalau disantap dengan makanan
pelengkap seperti kimchi dan gurita yang difermentasi.
10. Nakji bokkeum
flickr.com/James
Last but not least,
nakji bokkeum masuk dalam daftar makanan terenak di Korea Selatan.
Bahan dasar yang digunakan adalah gurita (nakji). Gurita tersebut diolah
dengan bumbu khusus yang membuatnya jadi terlihat lezat.
Nakji
bokkeum cukup populer di Korea Selatan. Hidangannya diolah dengan gurita
goreng dan disajikan bersama tumis sayur dan tentunya saus pedas.
Nikmat tiada tara!
Nah, dari 10 makanan Korea Selatan di atas,
manakah yang telah kamu buktikan kenikmatannya? Adakah yang ingin kamu
coba selanjutnya?
Sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/yoshi/10-makanan-terenak-di-korea-selatan-1/full
